Bolinho de Cenoura,  Nutrição

Bolinho de Cenoura( Assado)

INGREDIENTES

4 cenouras picadas
2 xícaras(chá) de ricota light amassada
4 claras
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral ou farinha de aveia
1 colher (sopa) de ervas finas
4 colheres (sopa) de cheiro verde picado
Sal e pimenta.

PREPARO

No processador ou liquidificador, bata as cenouras com a ricota e as claras até virar uma massa. Transfira para uma vasilha e acrescente a farinha, as ervas finas e o cheiro verde. Tempere com sal, pimenta e misture bem.
Faça os bolinhos e coloque-os em uma assadeira antiaderente.
Asse em forno pré-aquecido até ficarem douradas, aproximadamente 40 minutos.

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