Bolo Prestígio Fit,  Nutrição

Bolo Prestígio Fit

INGREDIENTES

5 claras
200 g de farelo de aveia 
6 colheres( sopa) de cacau em pó
6 colheres( sopa) de coco fresco ralado
8 colheres( sopa) de adoçante xilitol
2 xícara de água 
1 colher( sopa) bem cheia de fermento em pó

PREPARO BOLO
Bata as claras em neve, quando estiver bem firme, coloque o farelo de aveia, cacau, coco ralado, xilitol. Misture tudo e coloque a água e o fermento. Despeje em uma forma de bolo inglês untada com óleo de coco. Leve a 200 graus por por aproximadamente 30 minutos. 

PREPARO COBERTURA
Junte 9 colheres( sopa) de leite de coco, 9 colheres( sopa) de xilitol e 8 colheres( sopa) de água. Misture tudo em fogo médio até engrossar. É bem rápido.

MONTAGEM

Desenforme o bolo, parta ao meio. Coloque metade do recheio. Por cima a outra parte do bolo e o restante do recheio. Para finalizar, salpiquei por cima coco fresco ralado e raspas de chocolate. 

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