Alimentos Orgânicos,  Geral

O que são Alimentos Orgânicos? Quais Seus Benefícios Para a Sua Saúde?

Os alimentos orgânicos estão se tornando cada vez mais populares devido aos seus benefícios para a saúde e para o meio ambiente. Entretanto, muitas pessoas não sabem distinguir os alimentos convencionais (não orgânicos) dos orgânicos e desconhecem as vantagens de se aderir uma alimentação livre de produtos químicos.

Alimento orgânico é aquele cultivado dentro de um sistema orgânico de produção agropecuária – ou a partir de processos extrativistas sustentáveis – se preocupando em não prejudicar o meio ambiente, não comprometer os recursos naturais, respeitando as características socioeconômicas do local.

Mas não é só isso. Além de valorizar as espécies locais da flora e da fauna, o produtor orgânico tem outro compromisso importante: cuidar para que todos os envolvidos na produção trabalhem em condições dignas, recebam assistência e tenham seus direitos respeitados.

Outra questão super importante é o cuidado com a “saúde” do solo. Sendo proibido usar agrotóxicos ou substâncias sintéticas que contaminem o produto ou o meio ambiente. Sendo proibido também o cultivo de alimentos transgênicos.

Desta forma, um produto orgânico, seja in natura ou processado, é produto final da agricultura orgânica, uma maneira de produção que evita o uso de fertilizantes artificiais e pesticidas, estabelecido pela lei 10.831, de 2003, regulamentada a partir de janeiro de 2011. Bem diferente da produção de alimentos convencionais ou derivados de OGM (Organismos Geneticamente Modificados), também conhecido como alimentos transgênicos, que são geneticamente modificados com o intuito de melhorar a qualidade do produto e a resistência às pragas locais, o sistema de agricultura orgânica visa produzir um alimento saudável para o consumidor final e também promove uma produção social e economicamente sustentável, tendo o uso de adubo orgânico, sistemas de rotação de culturas, prevenção e controle das pragas sem o uso de pesticidas, dentre outras técnicas limpas indispensáveis para o sucesso de uma produção orgânica.

Alimentos orgânicos não são apenas às frutas e vegetais comprados em feiras específicas, se pode encontrar uma grande variedade desses alimentos para complementar sua alimentação, desde produtos de consumo diário como arroz, feijão, ovos e frango, a alimentos bem específicos como vinho, mel e até mesmo o chocolate.

MOTIVOS PARA CONSUMIR PRODUTOS ORGÂNICOS

1. Ajudam os pequenos agricultores

2. Economizam energia

3. São certificados

4. Evitam a erosão do solo

5. Protegem a qualidade da água

6. Restauram a biodiversidade: protegem a vida animal e vegetal7. Protegem as futuras gerações de contaminação química

8. São mais nutritivos

9. São mais saborosos

10. Evitam doenças causadas pela ingestão de substâncias químicas tóxicas.

Além de serem bem mais saudáveis que os convencionais, são ambientalmente corretos, mais nutritivos, economicamente viáveis e socialmente mais justos.

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