Nutrição,  Pudim Fit

Pudim Fit( Microondas)

INGREDIENTES

2 batatas doce cozidas
4 colheres (sopa) de leite condensado diet
2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 ovos
60 ml de água
6 colheres (sopa) de açúcar demerara
Essência de baunilha a gosto

*Leite condensado diet( 1 xícara (chá) de água quente, 1 ½ xícara (chá) leite em pó desnatado, ½ xícara (chá) de adoçante culinário. Bata no liquidificador todos ingredientes até ficar homogêneo. Para um resultado mais espesso, leve à geladeira por 20 minutos).

PREPARO

Coloque no liquidificador a batata doce cozida amassada, o leite, o ovo, o leite condensado e a baunilha.
Bata até obter um creme homogêneo. Reserve.
Em uma panela, coloque o açúcar, deixe dourar e faça uma calda. Coloque a calda no fundo das forminhas própria para microondas. Coloque o creme por cima. Leve ao microondas por aproximadamente dez minutos.

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